Penulis : Muhammad Farhan Maulana (Tenaga Ahli Peliputan)
Sumber : NFA RI
Editor : Zainul Effendi Joesoef (Pranata Humas Ahli Muda)
Masalah Susut dan Sisa Pangan (SSP) atau food loss and waste di Indonesia bukan sekadar soal makanan terbuang, tetapi menyentuh aspek ekonomi, lingkungan, dan ketahanan pangan nasional. Hal itu disampaikan Direktur Kewaspadaan Pangan Badan Pangan Nasional (NFA) RI Nita Yulianis dalam Talkshow di Serpong pada Kamis, 3 Juli 2025.
Talkshow Komitmen Bersama Sektor Bisnis dengan tema “Mendorong Aksi Nyata untuk Mengatasi Susut dan Sisa Pangan” tersebut membahas kerugian ekonomi akibat SSP mencapai Rp551 triliun per tahun. Selain itu SSP juga berkontribusi terhadap emisi gas rumah kaca hingga 7,29 persen dari total nasional.
“Dampaknya bukan hanya lingkungan, tapi juga terhadap ketahanan pangan dan gizi. Padahal makanan yang terbuang itu bisa mencukupi kebutuhan 61–125 juta orang setiap tahunnya,” ujarnya. Untuk menekan angka tersebut NFA mendorong kerja sama lintas sektor, khususnya para pelaku industri pangan, distributor, ritel, hingga logistik, untuk melakukan aksi nyata mengurangi SSP di seluruh rantai pasok.
Sebagai langkah konkret, dilakukan penandatanganan Nota Kesepahaman Gotong Royong Atasi Susut dan Sisa Pangan (GRASP 2030) oleh pelaku industri pangan sebagai bentuk komitmen bersama. Kepala NFA Arief Prasetyo Adi menekankan pentingnya inovasi distribusi, efisiensi penyimpanan, redistribusi pangan layak konsumsi, dan perubahan pola konsumsi sebagai solusi jangka panjang. “SSP adalah tantangan sekaligus peluang untuk memperkuat sistem pangan nasional yang lebih efisien, adil, dan berkelanjutan,” ujarnya.
Bappenas RI memberikan dukungan melalui RPJMN 2025–2029 dengan menargetkan penyelamatan pangan sebesar 3–5 persen per tahun melalui ekonomi sirkular. Dalam acara tersebut, perwakilan Bappenas menyebut bahwa peta jalan nasional terkait SSP tengah disiapkan untuk mendukung ketahanan pangan.
#atasissp #stopfoodwaste #cegahpanganterbuang #panganuntuksemua #keadilanpangan #sspbukansekadarlimbah #aksipanganbersama #ketahananpanganberkelanjutan #nfari #bappenasri #emisigasrumahkaca #sistempangannasional #ekonomisirkular #inovasiatasissp
